lisa grundin

SOCKERBULLAR MED VANILJ OCH KARDEMUMMA

Bakade sockerbullar i helgen, som från början var tänkta bli sockerkringlor, men ändrade planen på vägen och gjorde vaniljfylldabullar med kardemumma och sockertopping istället, så precis som med munkar blir man sockrig runt hela munnen av dem haha. Bra betyg från familjen fick dem i alla fall. Och från mig, vaniljbullar är mer min grej än kanelbullar.

Är ju inget vidare sommarväder heller, perfekt för bakning! Här kommer receptet:

Du behöver:

Deg:
-
25 g jäst
- 2,5 dl kall mjölk
- 100 g rumstempererat smör
- 0,5 dl strösocker
- 1 ägg
- 0,5 tsk mortlade kardemummakärnor
- 1 krm salt
-1 krm hjortronsalt
- ca 7-9 dl vetemjöl (man får bara känna sig fram till degen blir fast och smidig)

Fyllning och topping:
(mängden är upp till dig beroende på smak)

- 1 ägg
- smör
- vaniljsocker
- mortlad kardemumma
-socker

Gör såhär:

1. Smula jästen i en bunke. blanda ut jästen med mjölken och tillsätt sedan smör, socker, ägg, kardemumma, salt, hjortronsalt och nästan allt mjöl. Arbeta degen med mjölet tills den blir lagom fast och smidig. Låt den jäsa 1 timma under bakduk. 

2. Arbeta degen på mjölat bakbord. Hur du vill forma dina bullar är upp till dig, men jag gjorde snurror och fyllde med mjukt smör och vaniljsocker. Låt bullarna jäsa på en plåt i 30 min.

3. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Vispa upp ägget och pänsla bullarna. Grädda i ugnen i ca 6-8 min. Smält smöret (ca 50 g) och blanda strösocker och kardemumma. Pensla sedan bullarna när dem svalnat något och doppa dem i sockerblandningen. 

KLART! (ät dem på en gång, med ett stort glas mjölk, väldigt svårslaget det!) 

LUNCH PÅ HÄLLS

Idag försökte jag mig på att gå upp vid nio, men somnade om och gick upp straxt före 10 istället.. Åt frukost och gjorde ordning mig, sedan åkte jag upp på stan och träffade mamma som redan var där. Vi gick till polishuset för att fixa nytt pass till mig, eftersom vi åker till Barcelona nu i slutet av augusti!! Det längtar jag lagom mycket till nu för lite värme! Gick ovanligt snabbt, dock får man ju aldrig till passbilden haha.. När passet var fixat gick vi och åt lunch på Hälls. Tog en bakad potatis där som var såå himla god. Massa goda grönsaker var det och potatisen var perfekt, potatisälskare som jag är haha. Så ett tips att testa den!

SENASTE DAGARNA

Har stått tomt ett par dagar här nu, så tänkte berätta lite vad som skett dem senaste dagarna. I onsdags åt jag lunch på tacobar med mamma och senare på kvällen åkte jag tillbaka upp på stan med tjejorna där vi köpte massor av godis och sedan åkte vi hem till Jullan. Vi gjorde sallad, spelade spel hela kvällen och kollade på film. Jag sov dock ingenting den natten, bokstavligen haha. På torsdagen var jag därför som en zombie i stort sett och somnade klockan halv 11 på kvällen, vilkt var ett tag sedan jag gjorde sist. Igårkväll var vi på bio för att äntligen se "paper towns"! Har lite blandade åsikter om den faktiskt. Hur som helst så var det kul att få se den! Och det är väll i det stora hela vad jag haft för mig, plus lite serietittande och annat. Kram på er 

SVENSKT SOMMARVÄDER

I stor bris på sommarbilder hittade jag några ifrån förra sommaren. Känns alltid som man ska klaga på vädret, men nu har det banne mig inte varit bra väder här denhär sommaren. Är så sugen på att kunna fota somriga och härliga bilder, vilket det inte blivit lika många av i år. Håller tummar och tår för komande veckor att det blir bättre, för är vädret på topp är svensk sommar bara för bra!! 

KVÄLLSIS PÅ FRATELLI

I eftermiddags var jag iväg på fotboll med mamma & pappa, ÖSK- Malmö, som slutade 1-1. Åkte direkt upp på stan efteråt och träffade Mimmi. Vi gick till Fratelli och åt, där vi hade tur som fick ett bord att sitta vid, ihoptryckta mellan två andra haha. Första gången jag åt där och ååå vad god deras pizza var!! Stället är också supermysigt! Lyckades dock inte få i mig hela den pizzan, trots att den var så god. Men blev en supermysig kväll! 

PW & BANANPANNKAKOR

Gick upp runt halv tio idag, åt lite frukost och tog det lugnt. Vid halv 12 mötte jag upp Mimmi och vi gick på en långpromenad. Är superfint väder idag så var väldigt skönt (när det inte blåser) att gå och bara prata. Slutade för mig med att jag gick nästan en mil allt som allt, ovanligt nog. Gjorde lunch när jag kom hem vilket blev bananpannkakor. Idag lyckades jag få till dem. Hade i lite mjöl och mjölk efter att jag stekt den första som bara föll ihop haha, vilket gjorde dem stabilare. Goda bev dem iallafall!

O P I - BUBBLE BATH

Tycker det är superfint och fräscht med ett nudelack på naglarna, trots att jag gillar färgstarkalack också. Lacket ovan från OPI är i en så fin färg, dock är det ganska tunt så man behöver måla ett par lager för att inte få en så genomskinligfärg. Är ganska bekvämt med ljusa och inte så skrikande färger också, då det passar till allt, vardag som fest!  

FRUKTSPETT

I måndags var planerna att åka ut på landet med Mimmi, men det ändrades lite så vi stannade hemma och sov hemma hos mig istället. Vi tog en promenad ner till coop på kvällen och köpte med frukt och choklad. Blev såå sugen på fruktspett med smält choklad på dagen så vi fixade till det till kvällen, så himla gott!! Och hade filmkväll/natt! 

SINGOALLA TOP

- Nelly.com

LAST NIGHTS OUTFIT

Gårdagens sköna outfit när jag åkte upp på stan och träffade Jullan och Mimmi för bio och lite catch up på kvällen, supermys! 

PINK FLOWER POWER

FAVVO FRULLE

 - Yoghurt, specialt K´s müsli-granola toppat med frukt och bär.

Detta har blivit min frulle varje dag den senaste veckan och dagarna. Granolan är såsåå god och verkligen ett tips! Sen har jag i en massa frukt eller helst av allt färska jordgubbar! Perfekt frukost! 

LYSANDE ORANGE

Haft den här färgen på naglarna ett tag nu. Var väldigt mörkt ute när bilderna togs, vilket gjorde färgen ännu mer skrikande och lysande. Tycker det är supersnyggt med starka färger på naglarna den här tiden, det tillhör lixom sommaren. Dessutom matchade färgen precis med tunikan jag hade på mig! 

JORDGUBBAR I MÄNGDER

Igår var vi äntligen och plockade jordgubbar. Det om någonting är sommar, trots att vädret inte var med oss just då fanns det hur mycket jordgubbar som helst! Vid det här laget vet ni säkert också om att jordgubbar enligt mig är bland det godaste som finns! Det på bilden är bara en del av allt vi plockade dessutom, YUMMIII

DEM SENASTE DAGARNA

Bilderna är ifrån i söndags fram till nu

Varit lite frånvarande här, men har bland annat varit ute på landet hos farmor & farfar tisdag, onsdag vilket är förklaringen. Har dock regnat nästan hela tiden, men haft det mysigt där ändå, även fast jag hellre vill ha tillbaka värmen som varit. Så vi har kollat på film, bakat, vart på promenad och spelat massor av kort. Tog dessutom ett dopp mellan regnskurarna efter jag hade vart ute och sprungit, vilket kändes KALLT haha. Igår var vi inne i stan och sedan åkte vi och plockade jordgubbar, jag stannade hemma hos dem hela dagen och på kvällen hämtade Emma upp mig. Idag har jag inga större planer ännu, ska slå på en film straxt tror jag. Känns Tillåtet när vädret inte är speciellt bra idag heller. Kram på er